sham chi darim?!

دلمه فلفل

  • تعداد بازدید
    ۲,۷۸۴

مواد لازم

طرز تهیه

گوشت را با یک لیوان آب و نمک و زرد چوبه بپزید وقتی پخته شد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و صبر کنید تا کاملاً ابش جوش رود و حرارت را خاموش کنید . برنج را با یک پیمانه آب وکمی نمک روی حرارت بصورت کته در آورید. لپه را با آّب ونمک بپزید . گوشت ، لپه و کته را با سایر مواد مخلوط کنید . فلفل ها را در آب جوش بیندازید و به مدت چند دقیقه بجوشد تا کمی پخته شود معمولاً بعضی فلفل ها (فلفل سبز )را اگر نجوشانید پس از پخته شدن، دلمه کمی طعم تلخ به خود میگیرد . فلفل ها را با مواد پر کنید و در قابلمه بچینید و زیر آن سس ( رب گوجه فرنگی ، ۵/۱ لیوان آب ، روغن زیتون ، نمک ، زردجوبه یا زعفران دم کرده ) بریزید و بگذارید که دم بیفتد.


سبزی خرد شده شامل: ترخون ، مرزه ، ریحان ، جعفری ، شوید ، گشنیز و پیاز چه .

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۴۴)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۵)
  • ستاره

    به نظر من هر چه قدر سسی که توش دلمه رو درست می کنیم خوش مزه تر و غلیظ تر باشه دلمه هم بهتر می شه. من برای سس دلمه علاوه بر موادی که شما گفتین از رب انار و پیازداغ زیاد هم استفاده می کنم. کلا دستورات غذایی شما خوبه.مرسی

  • مائده (مدیر سایت)

    سیما جان ممنون از نظرت

  • سیما

    خیلی ممنونم از دستور پخت این غذای خوشمزه واقعا عالی بود

  • طاهره

    عالی بود

  • حلیمه

    جالبه بعضی از اونها رو درست میکنم