sham chi darim?!

دسر ایتالیایی

  • تعداد بازدید
    ۳,۰۱۷

مواد لازم

طرز تهیه

پنیر خامه‌ای و پودر شکر را با یکدیگر مخلوط کنید، سپس خامه‌ی فرم گرفته را افزوده و با همزن زده تا یکدست شوند. شکلات را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا نرم شود. شکلات آب شده را اضافه کرده و کمی بزنید، سپس ۳/۱ از قهوه سرد شده را کم‌کم به مخلوط افزوده و همه مواد را با هم زده تا مخلوطی یکدست درست شود. کف قالب گردی به قطر ۱۸ تا ۲۰ سانتی‌متر را با پلاستیک تمیز پوشانده و نیمی از مخلوط خامه را روی آن بریزید. (در صورتی که مایل هستید تک نفره سرو کنید نیازی به پوشاندن ظرف مورد نظرتان با پلاستیک نمی‌باشد) بیسکوئیتها را در مابقی قهوه زده به اندازه‌ای که فقط سطح بیسکوئیت‌ها با آن تماس پیدا کند، سپس روی مخلوط خامه بگذارید تا سطح آن را کامل بپوشاند. مابقی مخلوط خامه را روی بیسکوئیت‌ها ریخته و دوباره روی آن را با بیسکوئیتهایی که در قهوه زده‌اید پر کنید، سپس روی آن را پوشانده و برای ۶ ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند. دسر آماده شده را در ظرف مورد نظر برگردانده، روی آن را با پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزئین کرده و سرو نمایید.


* خامه‌ی فرم گرفته را نیز می‌توان از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کرد و به مقدار لازم از آن جدا کرد سپس بعد از کمی نرم شدن با همزن آن را زد تا جایی که جای پره‌های همزن روی آن بماند. به دلخواه می‌توانید از مقداری پودر کاکائو داخل مخلوط خامه نیز استفاده نمایید. هم چنین می‌توانید این دسر را به صورت تک نفره سرو نمایید

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۹)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱۰)
  • الی

    این سایت و این دسر معرکه هستند

  • Kimia

    Vayyyy kheiliiiii khubeee dus darammmm.....

  • Maede

    واقعا عالمی بود

  • مائده (مدیر سایت)

    دوست عزیز اگه خامه به حدی سفت هست که از ظرف نریزه و رد چنگال رو خامه میمونه نیازی به زدن دوباره نیست

  • fafa

    ﺳﻼﻡ,ﻣﻦ ﺧﺎﻣﻪ ﻫﻮا ﺩﻫﻲ ﺷﺪﻩ ﺧﺮﻳﺪﻡ ﭼﻂﻮﺭﻱ ﺑﺎﻳﺪ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻢ?ﺑﺎﺯﻡ ﻻﺯﻣﻪ ﺑﺰﻧﻤﺶ?

  • مائده (مدیر سایت)

    مرسی وحیده جان. خوشحال میشم بازم به ما سر بزنی.

  • وحیده

    تازه با سایت شما آشنا شدم. خیلی عالیه.

  • Saba

    Binazire

  • مائده (مدیر سایت)

    شکوفه جان مرسی از نظرت

  • شکوفه

    ممنون از سایت خوبتان. خیلی عالی