دسر۲۰۶

ساندویچ بستنی و توت فرنگی

۱-طرز تهیه این ساندویچ ها بسیار ساده است. بیسکویت را بردارید و بستنی ها را روی آن ها بمالید. ۲-سپس یک لایه توت فرنگی یا مربای توت فرنگی را روی بستنی ها ریخته و

• پرشین وی
• –

بستنی هلو یا زردآلو یا گلابی

هسته هلو یا زردآلو را می گیریم.پوست هلو را گرفته در صورت استفاده از گلابی،آن را پوست کرده،به وسیله ماشین مخصوص به شکل پوره له می نمائیم. آب را با شکر مخلوط نمود

• بیتوته
• –

ترحلوا با هویج

ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه ای رد کنید تا آب درون هویج خارج شود سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد زعفران، آب، روغن و شکر

• سیمرغ
• –

بستنی نعنا و شکلات

عصاره نعناع آب لیموترش عسل و شکر را در ظرف مناسبی مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به صورت شربت قوام آمده درآید سپس کنار گذاشته تا خنک شود. در ظرفی جداگانـه

• اشپزی ما
• –

ژله شیرموز

مرحله ۱ - ژله موز را طبق دستور آن با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و کاملاً هم زده تا حل شود، سپس اجازه دهید تا سرد شود. مرحله ۲ - شیرموز را به ژله سرد شده افزوده

• تبیان
• –

اسموتی زردآلو

همه مواد رو بریزید تو مخلوط کن میکس کرده وبعد سرو کنید.

• vszf.persianblog.ir
• –

دسر هلندی توت فرنگی و زردآلو

۱- مغز بادام را در فر و با دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا کمی برشته شود. ۲- تخم مرغ را با کمک همزن کاملا بزنید و سپس آرد، شیر، کره و در نهایت بکینگ پودر

• اشپز آنلاین
• –

شکلات گلاسه به سبک ایرانی!

من معمولاً شیر کاکائوی پاکتی می گیرم با بستنی ۴ شکلات. که ۴ جور شکلات مختلف داره. یه لیوان بزرگ برمی داریم. اگر شکلات مایه که مخصوص روی بستنی هست دارید اول ت

• تنبل خونه شاه عباسی
• –

بستنی سنتی ایرانی

ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را اضافه می کنیم خوب حل شود سپس گلاب و زعفران را به آن اضافه نموده و هم می زنیم. سپس داخل دستگاه بستنی ساز ر

• ایران ناز
• –

شیرینی رشته با خامه (کَنافَه بالقشطَه)

خامه را با پنیر خامه ای کاملاً مخلوط کنید و کنار بگذارید رشته را با دست خرد کنید و کره ذوب شده را روی آن بریزید .طوری که رشته کاملا با کره آغشته شود.فر را با حر

• نشریه هنر آشپزی ،شماره ۴۵
• –

مشکافی

ابتدا نشاسته را با ۱ لیوان آب به مدت ۲ ساعت می گذاریم خیس بخورد. حالا شکر و شیر و وانیل را به مواد بالا اضافه کرده و روی شعله ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می ز

• ctrlalt.ir
• –

فنجان شکلاتی

از قالب کوچک فلزی مخصوص کیک یزدی برای تهیه فنجان شکلاتی استفاده کنید .کمی قالب را با روغن مایع چرب کرده و سطح داخلی قالب رابه ضخامت یک میلی متر با شکلات آب شده

• آشپزی رنگین
• –

کرم موز

ابتدا ورقه های ژلاتین را درآب سرد قرار دهید تا نرم شوند . در این فاصله زرده های تخم مرغ و پودر شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید در حدی که کرم رنگ و کشدار بشوند

• آشپز آنلاین
• –

ژله مکعبی با کمپوت آناناس

هر ورق ژلاتین راجداگانه در نیم لیوان آب نیم گرم حل کرده و سپس پودر یکی ازبسته های ژله را به همراه یک لیوان آب و یک قاشق شکر در آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار

• اشپز آنلاین
• –

دسر توت فرنگی

ژلاتین را در آب جوش حل کنید و یا ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا کاملاً حل شود. سپس شکر، آبلیمو و ژلاتین حل شده را به پوره توت فرنگی اضافه کنید و ظرف را در کاسه

• هفته پارسی
• –

ژله توت فرنگی ژاپنی

ژلاتین , آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله ملایم گاز بدون اینکه بجوشد بهم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود سپس از روی گاز بردارید و در دمای اتاق کنار بگذاری

• آکا ایران
• –

فرنی کاکائویی

آرد برنج، نشاسته و پودر کاکائو را در شیر حل کنید. * بعد، شکر و در صورت تمایل گلاب را بیفزایید. * مایه را در ظرف لعابی ریخته روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب ه

• تغذیه و آشپزی تبیان
• –

کیک لیوانی ( کیک فنجانی )

همه مواد رو بریزید تو یه ظرف بعد با همزن بزنید تا یکدست بشه ، نصف لیوان یا فنجان و یاپیاله های تک نفره رو از این مایع پرکنید. به به مدت ۳ دقیقه درماکرو فر یا م

• vszf.persianblog.ir
• –

ژله باقلوائی

نصف پیمانه آب میوه رو بزارید گرم بشه پودر ژلاتین رو بریزد توش و رو بخارآب قرار بدید تا خوب حل بشه، خامه وانیل و پودر قندرو با هم مخلوط کنید وهم بزنید تا کمی

• http://vszf.persianblog.ir
• –

بستنی‌ ایتالیایی‌

ابتدا آب‌ را داخل‌ یک‌ کاسه‌ کوچک‌ بریزید و پودر ژلاتین‌ را روی‌ آن‌ بپاشید و اجازه‌ دهید تا ۲ الی‌ ۳دقیقه‌ بماند تا نرم‌ شود، پس‌ از آن‌ شیر، کره‌ و وانیل‌ را

• فان شاد
• –

دسرخامه و قهوه

هل را پودر کنید ٬ همراه با خامه و شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود ( نجوشد ) ٬ ژلاتین ها را در نصف پیمانه اب سرد حل کنید و همراه با قهوه به این مواد اضا

• اشپز انلاین
• –

دسر کدو حلوایی

۴۰۰ گرم کدو حلوایی خرد شده را با یک سوم پیمانه آب و یک قاشق شکر به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم روی حرارت بپزد. میتوانیم این دسر را با میوه جات دیگری هم تهیه کنیم و ا

• ۹۰ دقیقه
• آشپز آنلاین
• –

ساندی توت فرنگی

نیمی از توت فرنگی ها را با پودر شکر پوره کنید. در چهار لیوان به ترتیب یک ردیف توت فرنگی و هلوی خردشده و یک مقدار ماست یخی بریزید. این عمل را یک بار دیگر تکرار ک

• ایران ناز
• –

فرنی

آرد برنج را در شیر حل می کنیم و شکر و گلاب را اضافه می نمائیم و مایه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا جوش آمده و کمی غلیظ شود، سپس در ظرف ک

• خانواده سبز
• –

موس قهوه

شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .سپس شکر را به آن افزوده و مجددا هم میزنی

• اشپزی اسان
• –

رولت زردآ لو و پرتقال

* سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند. * آرد را الک کرده و همراه با رنده ی پو

• آشپز آنلاین
• –

لواشک انار

نمک را روی دانه های انار ریخته و به مدت ۲ ساعت می گذاریم تا بماند. سپس آنرا بلندر می کنیم . از صافی رد می کنیم تا لعاب اضافی آن گرفته شود.. سپس آن را به مدت ۱۵

• فان شاد
• –

دسر خوشمزه

شکر را به خامه اضافه می کنیم و با همزن می زنیم تا خامه فرم بگیرد سپس پنیر را اضافه می کنیم و با همزن دستی یکم هم می زنیم. کیک برش می زنیم و در قهوه آماده سرد ش

• اشپز انلاین
• –

کاچی

نبات کوبیده شده را با ۴ لیوان آب می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران حل شده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. روغن زرد (یا کره گوسفن

• khorasannews.com
• –

پاناکوتا با سس میوه

برای درست کردن مایه خامه‌ای پاناکوتا ، شیر و خامه را در ظرفی فلزی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا با هم مخلوط شوند سپس شکر و پودر ژلاتین را به آن اضافه کن

• آشپز آنلاین
• –

پاناکوتا توت فرنگی

توت فرنگی، شیر، اسانس توت فرنگی، نمک و شکر را درون دستگاه مخلوط کن خوب با هم مخلوط کنید و مخلوط را از درون یک صافی رد کنید. درون کاسه کوکی شیر ریخته و ژلاتین ر

• فان شاد
• –

توت فرنگی های شکلاتی

شکلات را با روش بن ماری ذوب کنید و توت فرنگی ها را در شکلات غوطه ور کنید پس از خنک شدن روی آن را با شکلات سفید ذوب شده تزیین کنید. ابتکار و سلیقه با خودتون.

• آشپز آنلاین
• –

حلوا

شکر و آب را قبلاً می جوشانیم و زعفران ساییده حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. سپس روغن یا کره را در قابلمه ای ریخته و روی ح

• تبیان
• –

دوشاب بزه برنج یا دوشاب بج

۱- برنج را پاک کرده شسته و با آب کافی به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید . در طی این مدت ۱ تا ۲ بار اب برنج را عوض کنید . بعد از سپری شدن این مدت برنج یکی دو دور بشویید و

• ctrlalt
• –

دسر انبه

ابتدا ۲ عدد از انبه ها را به صورت پوره در اورید. برای اماده سازی درون ظرف مورد نظر مقداری انبه بریزید سپس مقداری ماست یا خامه کم چرب را روی آن ریخته و مقداری د

• irancook.ir
• –

شله زرد

برنج را به مدت دو ساعت خیس کنید ودر آّ ب بریزید و روغن را به آن اضافه و روی حرارت بگذارید وقتی که برنج پخته شدشکر ودر آخر زعفران را اضافه کنید و زمانیکه کاملا"

• سایت آشپزی رنگین
• –

دسر کدو حلوائی ترکیه ای

کدو را با یک پیمانه شکر و ۱ پیمانه آب میپزیم و پوره میکنیم. بیسکویت ها میتواند قهوه ای یا کرم رنگ باشد اما باید ساده باشد. یک پیمانه شکر را داخل ظرف روی

• آشپزخونه
• –

بستنی یخی با طعم لیمو

آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد

• گروه اشپزی
• –

ژله تخم مرغی

ژله رو با یه لیوان آب جوش حل میکنیم و توی پوست تخم مرغ ها میریزیم و داخل یخچال همون قسمت تخم مرغ ها میذاریم تا خودشو بگیره. "‌یه روز قبل بذاریم بهتره" بعد ژل

• ashpakhsooneh.blogfa.com
• –

پوره خرما و پسته

۱- ابتدا خرماها را با چاقو به دو نیم کرده و هسته‌ آنها را جدا کنید. سپس آنها را در کاسه‌ای حاوی آب جوشیده بریزید و ۳۰ دقیقه صبر کنید تا نرم شوند. توجه داشته باش

• همشهری آنلاین
• –

دسر عربی ام علی

٫ کورن فلکس را در ظرف پیرکس ریخته بطوریکه تا ۳/۱ ظرف را بپوشاند سپس روی کورن فلکس را کشمش و مغز پسته بریزید. . بقیه مواد را با هم مخلوط کرده در ماهیتابه ریخته

• گروه آشپزی
• –

کاسرول فرانسوی

۱- فر را روشن کنید و در درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. سینی فر را چرب کنید. ۲- ته سینی فر را با خمیر نان بپوشانید. ۳- در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را ب

• duzligez
• –

فروماژ پرتقال

آب داغ رو با ژلاتین مخلوط کرده و بگذارید روی بخارآب تا ژلاتین کامل حل بشه. آب پرتقال رو گرم کنید اما نزارید بجوشه. زرده ها رو با پوست پرتقال هم بزنید بعد شکر

• vszf.persianblog.ir
• –

خــــرما بریز؛ دسر کرمانی

* آب، شکر و گلاب را روی حرارت قرار داده مرتب هم زده تا شکر در آب حل شود، بعد حرارت را خاموش کنید. * آرد را در تابه تفت داده تا رنگ آن طلایی شود. * سپس خرما را

• آشپزی خانواده سبز
• –

دسر توپی

• خرماها و برگه‌های زردالو را درون دستگاه غذاساز خوب با هم مخلوط کنید و در صورت نیاز مقداری آب به آن‌ها اضافه کنید و درون کاسه‌ای بریزید. • نیمی از گردوها را

• آشپز ایرانی
• –

تافی سیب

ساقه کوتاه سیب‌ها را جدا کرده و از همان قسمت، سیخ‌های چوبی را تا نیمه درون سیب‌ها فرو کنید.یک قابلمه را روی حرارت زیاد قرار داده ابتدا شکر و سپس آب را به آن اضا

• لیمو
• –

عسل حلوا

ابتدا آرد برنج را با کره که آن را از قبل داغ کرده‌ایم کمی تفت می‌دهیم. سپس عسل را با حرارت ملایم کمی گرم می‌کنیم. عسل، زعفران و آرد برنج ولرم را با هم کاملاً

• آشپز آنلاین
• –

دسر بستنی سه رنگ

• کف یک قالب بستنی را کمی چرب کنید و درون آن یک ورق نایلونی قرار دهید.( روغن، کمک می‌کند تا نایلون بهتر به کف قالب بچسبد). • بستنی توت فرنگی را از درون فریزر

• آشپز ایرانی
• –

بستنی شاتوتی با ماست

۳پیاله شاتوت را در دستگاه پوره کنید.۳/۲ پیاله شکر را با ۱ قاشق غذا خوری نشاسته را در ظرفی مخلوط کرده و ۱پیاله شیر را اضافه و بجوشانید بعد کمی که خنک شد پوره شات

• آشپز آنلاین
• –

بستنی شکلاتی با طالبی

ابتدا درون ظرف موردنظر ژله ریخته، سپس طالبی را خرد کرده و روی آن می‌گذاریم. پس از آن سه قاشق غذاخوری بستنی شکلاتی را روی آن ریخته و مقداری از سس شکلاتی را به مخ

• پاتوق ۹۰
• –

دسر شکلاتی دنت

ابتدا آرد ذرت، شکر و پودر کاکائو را داخل قابلمة تفلون با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را به آرامی به مواد اضافه میکنیم و خوب به هم میزنیم به طوری که آرد گلوله نشود

• ashpazkhoneh.blogfa.com
• –

کرم ژله دو رنگ

پودر ژله را در آب داغ مخلوط کرده کمی که از حرارت افتاد همراه خامه در مخلوط‌کن ریخته سپس در ظرف مورد نظر در یخچال حدود شش ساعت قرار دهید تا خوب ببندد و بعد با می

• ۵ دقیقه
• اشپز انلاین
• –

ژله خرده شیشه

ژله های زنگی رو جدا جدا هر کدوم رو با یه لیوان آب جوش حل می کنیم و میذاریم تو یخچال که خودش رو بگیره. ×دیگه آب سرد نمی ریزین ، چون اینجوری هم پر رنگ تر میشن و

• آشپزخونه سحربانو
• –

بستنی گردویی

شکلات را با شیر در ظرف کوچکی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شکلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را کنار بگذارید تا سرد شود. خامه را در

• آشپز آنلاین
• –

حلوا سه ارد مجلسی

طرز تهیه شربت حلوا * ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. * بعد از این که شکر در آب حل و جوش آمد، گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از یکی د

• تبیان
• –

دوگی دوگی با توت فرنگی

ابتدا نان‌ ها را یکی‌ یکی داخل ظرف چیده و میانشان کمی خامه بمالید تا نان‌ها تمام شوند. می‌ توانید از حلقه‌ های توت‌ فرنگی هم بین آنها استفاده کنید. ورقه آخر را

• ۲onya.net
• –

رولت خرما

هسته خرمای را دراورده و خرما را روی شعله خیلی ملایم گرم کرده و سپس درحالیکه هنوز داغ است با گوشتکوب آن را بکوبید تا له شود. سپس خرمای له شده را بین دو پلاستیک ب

• اشپز انلاین
• –

فرم گرفتن خامه

فرم گرفتن خامه حالتی است که به وسیله زدن خامه در آن باید به وجود بیاید تا برای مالیدن بر روی کیک ها و شیرینی ها و تزیین کرم و ژله ها آماده شود به این طریق که بر

• اشپز انلاین
• –

حلوای کاسه

: آرد برنج و آرد سفید را تفت ( بو ) می دهند و روغن را به آن اضافه کرده سرخ می کنند. شکر را با آب جوشانده و شیره شکر و گلاب رابه آرد سرخ کرده اضافه نموده خلال با

• eshiraz
• –

میوه کاراملی

شکررو بپاشید ته ماهیتابه ، میوه هارو خرد کنید و بچینید روش بزارید رو حرارت ملائم و در ظرف رو هم بزارید. وقتی شکرآب شد در ظرف رو بردارید و اجازه بدید میوه تو کار

• vszf.persianblog.ir
• –

دسر هندوانه

پودر ژلاتین را با کمی آب سرد نصف لیوان خیس کنید ... بعد از ۱۰ دقیقه روی بخار آب بگذارید تا به روش بن ماری کم کم گرم شده و کاملا حل شود . ژلاتین که حل شد در صو

• آشپز آنلاین
• –

شیر برنج

برنج را شسته وروی آن آب بریزید بعد از یک ساعت با آب کمی نیم پز کنید و بعد شیر اضافه کرده و آنقدر روی حرارت ملایم بماند تا شیر غلیظ و برنج هم کاملاً پخته و شیر ب

• سایت آشپزی رنگین
• –

دسر پنیر شکلاتی

ورقه ژلاتین را در یک ماهیتابه کوچک قرار داده , روی آن آب سرد بریزید ، حدود دو دقیقه بماند ، تا نرم شود . یک دوم پیمانه آب را روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود

• ۱۵ دقیقه
• اشپز انلاین
• –

بستنی شکلاتی

- خامه و پودر کاکائو را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا مایه یک دست شود. - ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کف شیر ظاهر شود. - ظرف را از روی حرارت بردارید

• khorasannews.com
• –

حلوا باشیر خشک

آرد رابه همراه شیرخشک تفت داده تا ظلایی شده وبوی خامی ندهد.پودرنارگیل وروغن رااضافه کرده تفت میدهیم مدام هم زده تاگلوله نشود. سپس شربت (آب یاشیر وشکر وانیل وزعف

• ۳۰ دقیقه
• اشپز انلاین
• –

سان شاین

ابتدا ژله ها را طبق دستور آماده می کنیم یعنی به هر بسته جداگانه یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و بعد از اینکه خوب مخلوط شد یک لیوان آب سرد اضافه می کنیم و در یخچا

• آشپزخونه
• –

خرما رولتی

خرما را چرخ کرده روی حرارت قرار می دهیم کره را به آن اضافه می کنیم همزده تا نرم شود دارچین و زنجبیل را به آن اضافه می کنیم. در ظرفی دیگر روغن را آبکرده آرد را د

• لیمو
• –

چیپس سیب

فر رو روی حرارت ۱۰۰ درجه سانتی گراد یا ۲۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. حدود ۱۵ دقیقه تا گرم بشه. سیب ها رو حلقه ای کنید و هسته اونا رو در بیارید. توی یه کاسه، شک

• chefgilda.com
• –

توپ بستنی آلبالو

آب و شکر را مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم بجوشد تا شکر در آب حل شود(سه دقیقه). شربت را در کاسه ای ریخته و یک ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا خنک شود. در این فاص

• آشپزی ما
• –

ماست میوه ای

ابتدا شاه‌توت یا توت‌فرنگی را با هلو و زردآلوی که هسته آن را جدا کرده‌اید درون مخلوط‌کن ریخته سپس این مخلوط که مثل پوره شده با ماست و عسل مخلوط کنید و مدت سه تا

• پاتوق ۹۸
• –

دسر توت فرنگی

یکی از میوه های بسیار خوشمزه بهاری توت فرنگی است به خاطر همین من تصمیم گرفتم این دسر بسیار راحت را برایتان آموزش دهم که مطمئنا از آن لذت خواهید برد. توت فرنگی ه

• تک دل
• –

کاچی

شکر را با آب می جوشانیم تا شکر آب شود و کاملاً حل گردد. سپس کره را در ظرفی قرار داده و روی حرارت می گذاریم تا آب بشود، آنگاه آرد را اضافه کرده و بهم می زنیم تا

• آشپز آنلاین
• –

آلاسکای پرتقال

* آب پرتقال، ماست، شکر، وانیل و رنگ را با هم مخلوط کنید. * مایه به دست آمده را درون قالب آلاسکا بریزید و چوب مخصوص آلاسکا را در هر کدام قرار دهید. قالب ها را

• اشپز ایرانی
• –

بستنی یخی لیمو و خربزه

درون قابلمه‌ای آب ریخته و شکر را به آن اضافه کنید و تا حدی که شکرها در آن حل شوند آن را حرارت دهید. • ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. • درو

• گروه جوان پارسی
• –

شیر پسته

یک عدد موز را داخل مخلوط‌کن می‌اندازیم سپس بستنی وانیلی را به آن اضافه کرده و بعد شیر یخ‌زده را به آن می‌افزاییم. پس از آن که کمی با یکدیگر مخلوط شد پودر پسته،

• لیمو
• –

دسر یا دلمه سیب

در اینجا هم آب پرتقال را نیاز داریم هم رنده پوست پرتقال را. از هر سیبی به جز سیب قرمز میتوانیم استفاده کنیم چون سیب قرمز انسجام کمتری دارد و روی حرارت متلاش

• بیست فود
• –

ژله توت فرنگی

ژله را در ظرف فلزی ریخته و روی آن یک پیمانه آب جوش می ریزیم تا کاملا حل شود(در صورتی که مشاهده کردید ژله حل نشده است ظرف را روی بخار آب گذاشته تا به صورت غیرمست

• اشپزی ما
• –

حلوی باقلوا

روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه کرده و در حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا آرد کاملا سرخ شود. وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلا

• تبیان
• –

پودینگ موز

نشاسته داخل شیر حل کرده و روی حرارت میزاریم. تخم مرغ و شکر و وانیل و موز رنده شده، یک ق چ زعفران و نمک را با همزن میزنیم تا یک دست و کرم رنگ شود. بعد به شیر و ن

• آشپزخونه دوستم و من
• –

یخ ‌در بهشت

پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل می‌کنیم. در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل می‌کنیم. سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملای

• –

کرامبل سیب

شیر را داخل مخلوط کن ریخته ۳ اسکوپ بستنی وانیلی ۷۰ گرمی را اضافه می کنیم. سیب سبز را به تکه های کوچک برش می دهیم و داخل مخلوط کن می ریزیم و بعد پودر دارچین را ه

• آشپز آنلاین
• –

شیر برنج با خامه

اول برنج رو شسته و با آب بگذارید بپزد. وقتی کاملا پخته شد، شیر را اضافه کرده و پس از جوش آمدن حرارت را کم کرده و تا برنج کاملا پخته و غلیظ شود. وقتی غلیظ شد، شک

• آشپزخونه دوستم و من
• –

حلوای زنجبیلی با روکش شکلاتی - گردوئی

آرد رو تفت بدید وقتی بوی آرد دراومد روغن ها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید ، برای این حلوا نباید رنگ آرد تیره باشه ، به محض اینکه بوی خامی ارد ازبین رفت از رو گاز

• vszf.persianblog.ir
• –

بستنی یخی تمشک

همه این مواد را داخل همزن و یا غذا ساز بریزید و آنها را مخلوط کنید تا زمانی که به یک مخلوط روان و یکدست تبدیل شوند. این مخلوط را داخل قالب بریزید و یک چوب بستن

• –

دسر موز و کره بادام زمینی

کره بادام زمینی را کاملا" بر روی یک ظرف نان بمالید و عسل را نیز بر روی سطح نان مالیده و بعد موز را بر روی لبه نان قرار داده و آنرا به همراه نان مانند رولت بپیچی

• persian-man.ir
• –

مسقطی انار

آب انار نشاسته و شکر رو با هم مخلوط کرده و رو حرارت ملائم قرارداده و مرتب هم بزنید تا غلظتش مثل فرنی بشه. مسقطی رو بریزید تو قالب دلخواه و بعد بزارید یخچال تا

• vszf.persianblog.ir
• –

دسرساده

ابتدا آرد و شیر را روی حرارت می گذاریم, سپس نشاسته را که از قبل در آب حل کردیم داخل ظرف شیر و آرد میریزیم, بعد از چند دقیقه شکر را اضافه کرده, مرتب هم میزنیم و

• آشپز آنلاین
• –

دسر توت فرنگی

این دسر بسیار سریع و آسان تهیه می شود و طعم فوق العاده ای دارد. پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود تا مقداری غلیظ گردد.سپس ژله ر

• آشپز آنلاین
• –

دسر اناناس و بادام

بادام ها را به مدت ۲الی ۶ ساعت خیس کنید.پوست بادام ها را گرفته و آب آن را خالی کنید و بادام ها را در مخلوط کن خرد کنید. بعد روغن نارگیل و عسل را اضافه کنید و بع

• لیمو
• –

ایس شکلات میلک

شیر و سس شکلات را در مخلوط کن ریخته و به مدت ۲ دقیقه مخلوط می کنیم. سپس به لیوان یخ اضافه کرده و با نی سرو می کنیم.می توان برای تزئین از مقداری خامه استفاده کرد

• یاس تب
• –

فالوده هلو

در مخلوط کن میوه ها و شیر و ماست را ترکیب می کنیم تا وقتی که صاف و یک دست شود. به تدریج یخ ها را اضافه می کنیم و باز هم به مخلوط کردن ادامه می‌دهیم. در صورت تم

• ashpazirani.wordpress.com
• –

سمنو

گندم را خیس کنید و روز بعد در دستمال تمیزی بریزید وقتی جوانه زد در سینی پهن کنید و در معرض نور قرار دهیدتا زمانیکه جوانه بلند شده و نقره ای رنگ شود دراین فاصله

• سایت آشپزی رنگین
• –

پودینگ تاپیوکا

بادام هندی و آب را در مخلوط کن بریزید و تا زمان یکنواخت شدن مخلوط کنید.سپس عسل و وانیل را ریخته و دوباره مخلوط کنید. تخم شربتی را در ظرف مخصوص سرو بریزید و

• لی لی آشپز
• –

رنگینک

ابتدا مقداری خرما گرفته هسته های آن را بیرون می آورند, بعد مقداری مغز گردو را بو داده و در میان خرماها نهاده خرماها را دربشقابی می چینند تا تمام بشقابپرشود آنگا

• eshiraz
• –

سوفله شکلات

چهار عدد ظرف یا کاسه ی سوفله را با کره چرب نمایید . در یک قابلمه ۳ قاشق غذا خوری کره را در شعله متوسط آب کنید بعد آرد را اضافه کنید و به هم بزنید تا یکنواخت شود

• لیمو
• –

سوربات طالبی

آب شکر و آب لیمو را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، تا شکر حل شود. سپس حرارت را به مدت پنج دقیقه زیاد کنید ، تا شربت، غلیظ شود. آن گاه پوست پرتقال

• اشپز انلاین
• –

پودینگ شکلاتی

شکروکاکائو ونشاسته ذرت ونمک را مخلوط کرده وشیر را کم کم اضافه کرده و رو حرارت ملایم قرار میدهیم وبه مدت ۲۰ دقیقه مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه البته غلظتش بستگی به

• لیمو
• –

رولت شکلاتی

-سفیده را آنقدر می زنیم پوک بشه و وقتی کاسه را بر می گردانیم سفیده از کاسه نریزه ۲-زرده ها را با شکر می زنیم تا کمی شکر حل بشه.و سپس آب داغ و وانیل را به آن اض

• روزمنو
• –

فرنی سیب

تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و به جوش آورید . به مدت ۲ دقیقه آن را به صورت در بسته بجوشانید تا غلیظ شود .

• آکا ایران
• –

کیک شکلات ترافلی

• ابتدا کیک شکلاتی را با هر روشی که دوست دارید تهیه کنید. • سپس آن‌ها را به طور افقی به ۱۲ قطعه باریک تقسیم کنید. • چوب بستنی‌ها را مطابق شکل درون کیک‌ها فرو

• سایت لیمو
• –

مشکوفی یا مسقطی با شیر(دسر شمالی)

شیر سرد و نشاسته رو مخلوط کرده خوب حل کنید بعد شکر و افزوده بزارید روگازومرتب هم بزنید تا مثل فرنی بشه بعد گلاب ووانیل رو افزوده ازروگازبردارید. به این دسر م

• vszf.persianblog.ir
• –

کرم طالبی

پوره طالبی را با شکر مخلوط کرده و حدود ۲ دقیقه داخل ماکروویو گذاشته تا شکر کاملا حل شود. سپس خامه را اضافه کرده، خوب هم زده و در آخر ژلاتین را که به روش بن مار

• آشپزخونه دوستم و من
• –

حلوا شیرازی

آردبرنج را در قابلمه تفلون ریخته و روی حرارت تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود,کمی که تغییر رنگ داد از روی حرارت برداشته و آب ، گلاب و شکر را به ترتیب اضافه

• patugh.ir
• –

کرم کاسترد

شیر سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم حل کرده، تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و به طور مداوم هم می‌زنیم تا غلیظ و م

• vszf.persianblog.ir
• –

پودینگ موز و ژله پرتقال

کره را ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. شیر را به تدریج اضافه کرده هم بزنید تا یک دست شود . ۲ عدد موز پوره شده را افزوده و مجددا رو

• آشپزخونه دوستم و من
• –

حلوای شیر

نشاسته را در ۴ لیوان آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی رد می‌کنیم. بعد آرد برنج را در شیر حل می‌کنیم. آن را هم از صافی رد می‌کنیم( توجه داشته باشید که شیر باید

• همشهری آنلاین
• –

فنجان های کرم موکا

۱.فر را در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کرده و ۸ عدد فنجان با گنجایش ۱۲۵ میلی لیتر در سینی فر بچینید. ۲.نسکافه را در ظرفی بریزید،سپس شیر و شکر را اضافه کرده و ر

• اشپز انلاین
• –

کارامل و ژله با میوه

پودر کارامل را با دو لیوان شیر مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید. پس شکر را به آن اضافه و هم بزنید تا آماده شود بعد از آماده شدن، دسر کارامل را در ن

• اشپز آنلاین
• –

فرنی نارگیلی

*همه مواد به جز وانیل را با هم مخلوط نموده و روی حرارت مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود. * وقتی حباب زد وانیل را افزوده و هم می‌زنیم سپس از روی حرارت برداشته در ظرف

• تغذیه و آشپزی تبیان
• –

حلوا

روغن را در ظرف ریخته، روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود، سپس آرد را اضافه کرده و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب بهم می زنیم تا آرد کاملاً سرخ شود و رنگ آن بر گرد

• ashpazonline
• –

دسر پرتقال و کیوی

یک لیوان آب پرتقال رابا شکرو پوست پرتقال رنده شده تا زمان حل شدن شکر روی حرارت قرار دهید.ژلاتین را به صورت بن ماری حل کنید وبا مواد مخلوط کنید.وانیل را نیز اضاف

• اشپز انلاین
• –

بستنی یخی پرتقالی

شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده ۱/۴ قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.

• سیمرغ
• –

گلوله برفی هلو

در ظرف کوچکی پنیر خامه ای و مربای زرد آلو را با همزن بزنید تا ترکیب شوند. آناناس را اضافه کنید. کاهوها را در ظرفی چیده و روی آن نیمه های هلو را بچینید، فرو رفت

• اشپز انلاین
• –

دسر خوشمزه توت فرنگی با ماست

بتدا توت فرنگی هارا خرد مینمائیم – سپس ماست را در ظرف جداگانه هم میزنیم – پودر ژله توت فرنگی را به ۱ فنجان آب در حال جوش اضافه کرده و کاملاحل مینمائیم . بعد از

• فانیها
• –

دسر بیسکویتی

نشاسته ذرت رو در شیر سرد حل کنید و خوب هم بزنید، بعد شکر رو اضافه کنید و اونو روی حرارت بذارید تا با شعله کم و خیلی آروم به غلظتی مشابه ماست برسه! تو این مدت با

• chefgilda.com
• –

رول خرما و گردو

خرما را شسته وهسته خرما را بگیرید و دوبارآن را چرخ کنید و در یخچال گذاشته تا سرد شود. آرد را روی حرارت کم به مدت یک ربع ساعت تفت دهید و بعد کره اضافه کنید و یک

• سایت آشپزی رنگین
• –

کرم کارامل

فر را روی حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت روشن کنید . تخم مرغ ها را با دو سوم پیمانه شکر و نمک مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. به تدریج شیر داغ و وانیل ارا اضا

• ۶۰ دقیقه
• اشپز انلاین
• –

توپک های شکلاتی

شکلات را روی بخار آب ذوب کنید، پنیر خامه‌ای، پودر قند، خامه و وانیل را باهم مخلوط کرده به شکلات اضافه کنید. هر دو بسته بیسکویت را کاملا خرد کرده و همه مواد را ب

• گروه اشپزی
• –

ترحلوا

شیر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید سپس زیر آن را کم کرده و آماده میگذاریم . حال آرد برنج و نشاسته و یک لیوان گلاب و دو لیوان آب را با هم مخلوط کرده و با دست

• اشپز انلاین
• –

رنگینک

۱. هسته خرما را خارج کرده و ییک نصف گردو را (با توجه به اندازه خرما) داخل خرما قرار می دهیم.(سر گردو بیرون نباشه لطفا) ۲. از وسط ظرف شروع به چیدن خرما ها می کن

• اشپز انلاین
• –

ماست

شیر را می جوشانیم می گذاریم کمی سرد شود بحدی که دست را نسوزاند نکته حساس حد گرمی شیر است که باید انگشت گرمی آنرا کاملا حس کند بدون آنکه انگشت را بسوزاند بعد قاش

• فان شاد
• –

کوکتل بستنی

میوه‌ها (هلو، گیلاس، آناناس، شاتوت) را در لیوان ریخته و روی آن بستنی ‌را به وسیله قاشق بستنی (اسکوپ) قرار می‌دهیم و به وسیله میوه دور تا دور آن را به سلیقه خود

• کافی ویلای ماژ
• –

یخ دربهشت هندوانه

عسل ، هندونه و یخ رو ( بسته به میزان سلیقه تون ) بریزید تو میکسر و میل کنید.

• vszf.persianblog.ir
• –

توپ خرما

یک کیلو خرما را که هسته آن را بیرون آوردیم با دست خوب ورز دادیم و له می کنیم. خرما را در یک کاسه میریزیم و وسط آن یک گودی ایجاد می کنیم. کره ی ذوب شده را در آن

• اکا ایران
• –

اسموتی کیوی

درون دستگاه مخلوط کن، خربزه، سیب، کیوی، شکر و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.درب ظرف را ببندید و مواد درون دستگاه را تا حدی که نرم و یک دست شوند با هم مخلوط کنید.

• گروه اشپزی
• –

کافه گلاسه

برای هر نفر یک لیوان سرخالی شیر، ۱.۵ قاشق مرباخوری قهوه، ۴ قاشق مرباخوری شکر و یک فنجان بستنی در نظر می گیریم. شیر و شکر و قهوه را مخلوط می کنیم می جوشانیم در

• کافی ویلای ماژ
• –

دسر نودل آلبالو

شکر رو بپاشید رو آلبالو ها و اجازه بدید کاملا آب بندازه ، شکر بستگی به سلیقه خودتون داره که بخواهید درسر ترش باشه یا شیرین باشه ، یا ملس... نودل رو مثل پاستا

• vszf.persianblog.ir
• –

هات چاکلت مکزیکی

تمام مواد را به همراه یک فنجان آب در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرتب آن را هم بزنید تا کاملاً گرم شود ولی جوش نیاید. (حدود هشت دقیقه) . س

• ۱۰ دقیقه
• اشپز انلاین
• –

بستنی و موز سرخ شده

اول از همه موز را از وسط نصف کرده و با کره سرخ کنید. در مرحله بعد مقداری بیسکوئیت را پودر کرده و موزهای سرخ شده را داخل پودر بیسکوئیت غلطانده و در کنار بستنی قر

• آشپزخونه دوستم و من
• –

ژله مغزدار

ابتدا پودر ژله را در یک لیوان آبجوش حل میکنیم.یک لیوان بستنی وانیلی را اضافه میکنیم و خوب مخلوط مینماییم. ۴/۳ ژله بستنی را درون قالب ریخته و به مدت یکساعت در ی

• دردونه/ctrlalt
• –

پاناکوتا دسری خوشمزه

ابتدا کف و دیواره*های قالب مناسب دسر را با مقدار کمی روغن مایع چرب کنید. اگر میزان روغن برای چرب کردن قالب زیاد بود، اضافی آن را با دستمال کاغذی پاک کنید (این ک

• اشپز انلاین / مامی سایت
• –

شیک توت فرنگی

با گرم تر شدن هوا نوشیدن یک لیوان شیک توت فرنگی خیلی می چسبد به خصوص وقتی طعم شکلات هم داشته باشد. ابتدا بستنی توت فرنگی را درون مخلوط کن ریخته سپس شیر را به ه

• آشپزی ما
• –

پودینگ انار

مرحله ۱ - آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده تا غلیظ شود. مرحله ۲ - پنیر خ

• zoodfood
• –

رنگینک مخصوص ماه رمضان

هسته های خرما را پس از شستن خارج کرده و درون آنها، مغز گردو قرار دهید. در دیس گردی یک ردیف خرما بچینید و سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملاً طلایی شود و

• پاتوق ۹۰
• –

بستنی سرخ شده

نشاسته ذرت را در شیر سرد حل کنید تا خمیر غلیظی به دست آید. بستنی ها را با توپک (اسکوپ) به اندازه دلخواه در آورید و در دست کاملاً گرد کنید. هم زمان با فشردن بست

• فان شاد
• –

مشکوفی یا مسقطی کاسه ای

آب سرد و نشاسته رو خوب با هم مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل بشه بعد شکر و اضافه کنید وبزارید رو حرارت و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ بشه ، مایع اولش کدر هست بعداکه

• vszf.persianblog.ir
• –

معجون شکلات سفید

- شیر را در ظرف شیر جوشی ریخته و بگذارید روی حرارت تا جوش بیاید. ۲ -حرارت را کم کرده و شکلات سفید را اضافه کنید و دائم هم بزنید تا شکلات در شیر حل شود. ۳- حال

• لیمو
• –

دسر هویج

ابتدا هویج رنده شده، آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا هویج کاملاً بپزد. آرد و نشاسته را با کمی آب حل کنید. وقتی هویج پخت، مخلوط آرد و نشاسته حل شده

• اشپزی ما
• –

بستنی سنتی زعفرانی

شیر را می جوشانیم و بعد حرارت آن را ملایم کرده و زعفران حل شده در گلاب را اضافه می کنیم و شکر و ثعلب مخلوط شده را هم کم کم به آن اضافه کرده، با چنگال مرتب به هم

• فان شاد
• –

دسرتوت فرنگی

توت فرنگی وشکررابه مدت ۳دقیقه درمخلوط کن برقی بزنید.وبه مدت ۲۰دقیقه درفریزر قرارمی دهیم.به طورجداگانه ای ماست ویخ وآب یخ رامخلوط کنید. بعد هر دو مواد را با هم م

• آشپز آنلاین
• –

شکلات صبحانه

شیر را با شکر مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا کم کم بجوشد و فقط ۳/۱ آن بماند . کاکائو را در آب جوش حل کرده داخل شیر بریزید و آن را مخلوط کنید ؛ اکنون شکلات شما

• ۳۱ نوع غذا و شیرینی ساده اما بامزه
• –

تیرامیسو

ابتدا زرده های تخم مرغ را با پودر قند و وانیل را مخلوط کنید و به کمک همزن برقی با روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) ۱۵ دقیقه بزنید تا کاملاً لیمویی و کشدار شود. م

• ناز خاتون
• –

یخمک آلبالو

در مرحله اول،‌ آلبالوها را درون دستگاه مخلوط کن بریزید، درب دستگاه را ببندید و آن‌ها را تا حدی که نرم و یک دست شوند خوب با هم مخلوط کنید. * در مرحله دوم درب د

• ۱۰ دقیقه
• تبیان
• –

دسر پان اسپانیا

ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب می زنیم . نشاسته را در شیر سرد حل می کنیم بعد داخل قابلمه می ریزیم آرد را الک کرده و آرام به شیر اضافه می کنیم تا

• ۶۰ دقیقه
• شیراز کوک
• –

فرنی گیلانی

شیر ، خامه ، شکر ، گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفی می ریزیم و سه ساعت قبل از پختن در یخچال می‌گذاریم. بعد از سه ساعت از یخچال بیرون آورده، روی حرارت ملایم می

• تبیان
• –

حلوای هویج

هویج و شیر و خامه را با هم مخلوط می‌کنیم و روی حرارت زیاد می‌گذاریم. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم می‌کنیم و گاهی آ‌ن‌را هم می‌زنیم. بعد از یک‌ ساعت که هویج پخ

• تبیان
• –

میلک شیک توت فرنگی

شیر سرد و توت فرنگی یخ زده و موز و عسل و وانیل را باهم میکس کرده در لیوان بریزید سپس بستی را به آن اضافه کنید و با توت فرنگی تزئین کنید .

• آشپزی رنگین
• –

دسر تیرامیسو پرتغالی

زرده ها رابا شکر و وانیل کاملا هم می زنیم بعد پنیر خامه ای وخامه را اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم کیک اسفنجی را از عرض نصف کرده یک لایه اش را در دیس مورد نظر

• اشپز انلاین
• –

معجون انرژی زا

گردو،پسته،بادام،فندوق و یا هر آجیل دیگه ای که دوست دارید را خرد کنید و عسل به آن اضافه کنید و در یخچال نگه داری کنید. *برای این معجون بهتر است که از آجیل بو ند

• اشپز آنلاین
• –

رولت خرمای عربی

ابتدا هسته های خرما را جدا کرده و خرما ها را خوب ورز می دهیم .اگر خرمای عربی باشد بهتر است وگر نه با همین مضافتی هم می توان درست کرد .در حال ورز دادن کره گرم شد

• تجربیات آشپزی من
• –

بستنی داغ

اسکوپهای بستنی رو بریزید تو ظرف بستنی خوری. تکه های میوه و آجیل و شکلات رو هم بریزید رو بستنی و ظرف بستنی خوری رو بزارید توفریزر تا حسابی یخ بزنه دراین فاضل

• vszf.persianblog.ir
• –

مسقطی خامه و پسته

نشاسته و شکر را در آب حل کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شفاف شود. سپس گلاب، هل و خلال پسته را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا خط قاشق روی آن بماند. سپس از

• آشپزخونه دوستم و من
• –

شارلوت پرتقالی

ابتدا رولت ها را برش زده داخل کاسه گودی قرار داده . سپس دسر پرتقالی را طبق دستور تهیه می کنیم ژله هم غلیظ درست می کنیم و به صورت مکعبی برش می زنیم ١

• ماژ
• –

میوه های شکلاتی