خرما رولتی

خرما را چرخ کرده روی حرارت قرار می دهیم کره را به آن اضافه می کنیم همزده تا نرم شود دارچین و زنجبیل را به آن اضافه می کنیم. در ظرفی دیگر روغن را آبکرده آرد را در آن تفت می دهیم و آرد و روغن را همزده تا آرد به خورد روغن برود. بعد خرما را ما بین دو نایلون چرب شده به شکل مستطیل باز کرده از مواد آرد روی آن صاف کرده و به کمک نایلون آنرا رولت کرده ، حدود ۲ ساعت اجازه می دهیم تا رولت بسته شود سپس نیم سانت نیم سانت برش می دهیم.