حلوای زنجبیلی با روکش شکلاتی - گردوئی

آرد رو تفت بدید وقتی بوی آرد دراومد روغن ها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید ، برای این حلوا نباید رنگ آرد تیره باشه ، به محض اینکه بوی خامی ارد ازبین رفت از رو گاز بردارید و ۲.۵ لیوان قند رو بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید تا خوب باهم مخلوط بشن بعد حدود یه لیوان ازاون رو تو یه ظرف دیگه بریزید و با کاکائو ، نسکافه و ۳ قاشق قند خوب مخلوط کنید تارنگ حلوا شکلاتی بشه ، مابقی مواد رو هم با زنجبیل حسابی مخلوط کنید ، ته یه ظرف مستطیل پلاستیک بکشید و حلوای زنجبیلی رو روی اون پهن کنید برای این کارازقاشق کمک بگیرید و سعی کنید تا اونجا که میتونید فشار بدید تا حلوا حسابی منسجم بشه وقتی خوب صاف شد، حلوا شکلاتی رو هم به همین روش روی اون پهن کنید و درانتها گردو رو روش بپاشید و با قاشق فشار بدید تاگردو ها به مایع بچسبه ، روی حلوا رو با پلاستیک بپوشونید. حد اقل ۲۴ ساعت بزارید تو دمای معمولی اتاق بمونه ، بعد برش زده و سرو کنید.