هات چاکلت مکزیکی

در ابتدا شکلات را روی حرارت غیر مستقیم اب کنید. درون ظرفی بزرگ شیر بستنی و شکر راروی شعله کم حرارت دهید. این عمل تا زمانی انجام دهید که نزدیک به مرحله جوش باشد. شکلات را به ترکیب شیر و شکر و بستنی اضافه کنید.در این مرحله دارچین و وانیل و اب را به مخلوط کنید و مجددا روی حرارت قرار دهید (تنها لازم است که به مرحله جوش نزدیک شود). در پایان نوشیدنی بدست امده را درون فنجان ریخته وبا خامه زده شده تزیین کنید.