پاناکوتای شکلاتی با سس پسته

قالبهای فنجانی را با کمی روغن چرب نمایید. با ۴/۱ پیمانه شیر گرم ورقه ژلاتین را حل کنید. شکر و شیر باقی مانده و خامه را با هم مخلوط نمایید و در یک قابلمه با ته کلفت قرار داده و در حین هم زدن آن با شعله ی متوسط به جوش برسانید . بعد مواد را از حرارت برداشته و شیر و ژلاتین و پودر وانیل را به آن اضافه نمایید.در انتها شکلات های خرد شده را به مواد اضافه کنید و آن را تا آنجا که شکلات ها در مواد حل شود به هم بزنید. مواد را در قالب ها ریخته وروی آن را بپوشانید و برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید. تهیه سس پسته بستنی آب شده و پسته ها ی خرد کرده را با هم مخلوط کنید .و در یخچال قرار داده تا برای سرو آماده باشد.بعد پاناکوتای آماده شده را به مدت ۳۰ الی ۴۰ ثانیه تا ۴/۳ در آب جوش قرار دهید بعد با نوک چاقو از لبه جدا کرده و آن را در ظرف مورد نظر بر گردانید . در انتها سس پسته را روی پاناکتا ی خود بریزید. دسر شما آماده است نوش جان .