فسنجان با ماهی

ابتدا ۲ تا ۳ قاشق روغن را داخل ظرف ریخته و گردو را در آن تفت می دهیم حرارت شعله باید خیلی کم باشد بعد رب انار و آب را اضافه می کنیم وحدود ۳تا ۴ ساعت روی حرارت کم(ملایم)می گذاریم تا گردو کاملا به روغن بیفتد وقتی آماده شد ماهی را که قبلا پوست کنده و با نمک مزه دار کرده ایم به مواد اضافه می کنیم و حدود ۱۰ دقیقه می گذاریم بپزد و با پیاز سرخ کرده روی آن را تزئین می کنیم