گل کلم سوخاری{هندی}
- مدت زمان تهیه۲۰ دقیقه
- مناسب برای۴ نفر
- تعداد بازدید۲,۷۷۹
مواد لازم
طرز تهیه
۱/۲ فنجان آرد ذرت، آرد سفید، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه را با کمی آب مخلوط کرده تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود. بعد گل کلم ها را در خمیر ریخته خوب مخلوط می کنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم تا زمانی که گل کلم ها ترد شوند (قهوه ای طلایی روشن شوند) بعد گل کلم ها را از روغن درآورده و روی کاغذ آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. ١ ق س آرد ذرت را با کمی آب مخلوط میکنیم و به کناری میگذاریم. حال پیازهای خرد شده را با ٢ ق س روغن کمی تفت می دهیم بعد زنجبیل، سیر، فلفل سبز خرد شده، سویا سس، سرکه، مخلوط آرد ذرت و آب، سس کچاپ و نمک را هم به پیازها اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و گل کلم ها را درون این سس ریخته مخلوط کرده و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً تمام شود بعد در ظرف سرو ریخته و روی آن را با گشنیز خرد شده تزئین می کنیم
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
ساحل
man in ghaza ro dar keshvare hend khordam va alie faghat b jaye arde sefid az arde soya estefade mikonan k inja nist