sham chi darim?!

گراتن سیب‌ زمینی و قارچ

  • مناسب برای
    ۴ نفر
  • تعداد بازدید
    ۳۰,۵۹۸

مواد لازم

طرز تهیه

۱– فر را روی ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید. ۲ – سیب‌زمینی، شیر، نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید و به آرامی طوری که سیب‌زمینی‌ها خرد نشود هم بزنید. ۳- کره را آب کرده و سیر و قارچ را ۳ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. ۴ – قارچ و کره را به مایه سیب‌زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. مایه را در ظرف نسوز ریخته و ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود. ۵ – پس از ۳۵ دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید و مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد، گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید. توصیه های ویژه : برای آب‌پز کردن سیب‌زمینی آن‌ها را داخل یک قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیب‌زمینی‌ها را کاملا بگیرد. یک قاشق چای‌خوری نمک به آب سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانی‌که آب به جوش آمد ۲۰ تا ۲۵ دقیقه صبر کرده، سپس آن را آبکش کنید. همیشه سیب‌زمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۵۵)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱۰)
  • راویس

    سلام.این غذارو در مایکروویو چطور میشه درست کرد. مایکروویو معمولی

  • مائده (مدیر سایت)

    بله درسا جان میشه از پنیر پیتزا استفاده کرد و وقتی مواد رو مخلوط کردیم به مدت سی و پنج دقیقه داخل فر میذاریم و بعد از فر در میاریم و پنیر را اضافه میکنیم و ده دقیقه دیگه داخل فر میذاریم

  • درسا

    سلام میتونیم به جای این پنیر از پنیر پیتزا استفاده کنیم؟ و اینکه مدت پختش ۳۵ دقیقه هست یا ۴۵ دقیقه؟

  • ستوده

    عالی بود طعمش

  • مائده (مدیر سایت)

    بله الی جان نصف پیمانه شیر رو به سیب زمینی اضافه میکنیم و .....

  • الی

    ببخشید یعنی ١/٥ لیوان شیر بریزیم داخل مواد . ؟ مرسی

  • رضا (مدیر سایت)

    نه شهره جان بخاطر قارچی که داره ممکنه سیاه بشه

  • شهره

    با تشکر، میخواستم بپرسم که میشود که این ظرف را شب قبل حاضر کرد و در یخچال گذاشت و فردا در فر پخت ؟ با تشکر دوباره، شهره

  • ایدا

    عالیه

  • rana

    Alii Bod mmnoon