قلیه میگو

پیاز خرد شده را همراه با روغن خوب تفت دهید تا طلائی رنگ شود. سپس سبزی خرد شده را که قبلاً تفت داده اید به پیاز اضافه کنید و مواد را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه خوب تفت دهید سپس سیر له شده را همراه ادویه ماهی و پودر فلفل به مواد بیفزائید و پس از ۱ دقیقه میگوی پاک شده را همراه رب گوجه فرنگی به مواد بیفزائید و مواد را خوب تفت دهید و سپس عصاره تمبر هندی را با آرد مخلوط کنید و به مواد بیفزائید و ۲ پیمانه آب را به قلیه اضافه کنید و سیب زمینی خرد شده را به قلیه بیفزائید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه خورش جا بیفتاد و سپس آن را با برنج سرو کنید.