گوش فیل

در ظرف مناسب تخم مرغ، ماست و بکینگ پودر را خوب به هم بزنید و روغن را اضافه و مخلوط کنید.* آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر صاف و یکدست شود.* روی خمیر را با نایلون بپوشانید تا خمیر جا بیفتد.* پس از یک یا ۲ ساعت خمیر را به چند قسمت تقسیم و هر قسمت را با وردنه به قطر ۲ میلی متر پهن کنید و با کمک قالب، خمیر را به صورت دایره قالب بزنید. سپس در روغن داغ سرخ کنید.* پس از سرخ شدن روی آن پودر قند یا شربت شکر بریزید.