جوجه چینی (اسپایسی)

ابتدا مرغ ها را باریک باریک می بریم.روغن زیتون و نمک و فلفل قرمز و پودر زیره و پودر سیرو پودر زنجبیل را مخلوط می کنیم

وپیاز را در آن رنده می کنیم.مرغ ها را به مدت ۲ساعت در این مواد می خوابانیم.بعد آنها

را در سیخ های چوبی میکنیم ودر فر می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه بماند.می توانیم

آنها را در ماهیتابه هم در روغن کم سرخ کنیم