کبه برنج (غذای گیاهی)

برنج خته وسیب زمینی را با هم چرخ میکنیم وکمی نمک میزنیم بعد بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم پیازداغ را آماده کرده سپس زرشک را سرخ می کنیم بعد هسته ی آلوبخارا را در آورده آن ها راریز خرد می کنیم وکمی تفت می دهیم وبه زرشک وپیاز داغ اضافه می کنیم.از خمیر برنجی به اندازه یک گردو برمیداریم وگرد می کنیم بعد از مواد را لای آن می گذاریم ومی بندیم.به همین ترتیب همه مواد را درست می کنیم ودر آرد می غلتانیم. ودر روغن کم سرخ می کنیم در حدی که کمی طلایی شوند.(این خمیر بسیار چسبنده هست وباید یک ظرف آب کنار دستمان باشد ومرتب دست را خیس کنیم تا بتوانیم خمیر را شکل دهیم)پ