کدو با قارچ و پیازچه

ابتدا کدو ها را از وسط دو نیم کرده و داخل آن ها را با قاشق خالی میکنیم بعد با مقدار بسیار کمی آب آن ها را آب پز می کنیم . پیاز را در روغن تفت داده زرد چوبه و فلفل می زنیم و بعد پیازچه خرد شده و قارچ نگینی شده و گوجه به مواد اضافه کرده و سرخ میکنیم . سپس به آن نمک زده و درب ظرف را میبندیم تا مواد پخته شده و آب آن تبخیر شود.

بعد مواد را داخل کدو های آب پز شده پر می کنیم و روی آن را با پنیر پیتزا می پوشانیم و در ظرف مورد نظر که از قبل آن را کمی چرب کرده ایم چیده و در فر قرار می دهیم تا روی آن طلایی شود.