کله گنجشکی با سیب زمینی

برای سس غذا پیاز رو رنده و سرخ می کنیم، روی آن رب گوجه و مقداری گوجه رنده شده و ادویه و فلفل وزردچوبه و نمک تفت میدیم و با مقداری آب می ذاریم تا کمی بجوشه. کوفته قلقلی رو با گوشت و پیاز رنده شده و یک زرده تخم مرغ و نمک و فلفل تهیه و سپس سرخ کنید و داخل سس تهیه شده میریزیم . اکنون سیب زمینی تفت داده شده یا سرخ کرده و یا ساده رو ( به دلخواه ) بهش اضافه کنید و بذارید با هم بپزند . آخر سر هم کمی آب لیمو اضافه کنید و سرو کنید