کلوچه خوشمزه بدون تخم مرغ

۱. ابتدا فر را روشن کنید.

۲. آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاسترد را باهم مخلوط و الک کنید،

شکر و روغن را با هم اینقدر بزنید تا یک دست شود.

۳. حالا مخلوط آردی قبلی را به مخلوط شکر و روغن اضافه کنید،

وانیل را اضافه کرده و خوب با خمیر مخلوط کنید.

۴. اگر خمیر انسجام خوبی نداشت چند قاشق شیر سرد یا آب به آن اضافه کنید و چند دقیقه در جای خنک قرار دهید.

۵. حالا خمیر را به شکل توپ های کوچک در آورید، صاف کنید و در سینی چرب شده با فاصله قرار دهید.

۶. در فر گرم ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بگذارید و مراقب باشید زیاد در فر نماند زیرا خشک می شود.

۷. وقتی از فر در آوردید روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود و روی آن را به دلخواه تزیین کنید.

برای نگهداری طولانی در ظرف در دار داخل یخچال یا جای خنک قرار دهید.