کتلت برنج

ابتدا برنج‌ را به‌ صورت‌ کته‌ پخته‌ و می‌کوبیم‌ وپیاز را در کره‌ تفت‌ می‌دهیم‌ و آرد را هم‌ به‌ آن‌اضافه‌ کرده‌ سپس‌ تخم‌ مرغها را یکی‌ یکی‌ درداخل‌ برنج‌ ریخته‌ سپس‌ پیاز سرخ‌ شده‌ و آرد را به‌آن‌ اضافه‌ می‌کنیم‌ و نمک‌ و فلفل‌ را هم‌ داخل‌مواد ریخته‌ و با هم‌ مخلوط می‌کنیم‌ تا به‌ شکل‌خمیر چسبنده‌ درآید و بعد آنها را فرم‌ داده‌ وداخل‌ آرد سوخاری‌ می‌غلتانیم‌ و آن‌گاه‌ آنها راسرخ‌ می‌کنیم‌ بدین‌ ترتیب‌ کتلت‌ ما آماده‌می‌ شود