کتلت سیب زمینی با کالباس

سیب زمینی را در ظرفی بریزید. کالباس ، پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه و خوب مخلوط کنید. زردچوبه ، زعفران ، نمک و فلفل را اضافه کرده مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را بیفزایید. مواد باید کاملا” مخلوط و حالت چسبندگی پیدا کنند. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و در دست کمی پهن کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا حدی که کتلت ها طلایی شوند. سپس در ظرف مورد نظر قرار دهید و به دلخواه با برگ های کاسنی ، گوجه مینیاتوری ، ذرت و فلفل دلمه ای قرمز تزئین کنید.