خوراک بادمجان و زیتون

پیاز را درون تابه‌ای ریخته، با روغن زیتون سرخ کنید. • حرارت را زیاد کنید و بادمجان‌ها را به تابه اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را تفت داده، سپس حرارت را کم کنید. • سیر، سس سویا و گوجه‌ها را به تابه اضافه کرده و چند ثانیه تفت داده، سپس ریحان، خردل و زیتون‌ها را به ظرف اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید. • نمک و فلفل را در حد لازم به ظرف اضافه کنید. • در صورت تمایل می‌توانید غذا را همراه با نان فرانسوی و سالاد کاهو میل کنید.

این غذا از نظر ارزش تغذیه‌ای، ۱۴۶ کالری دارد.