خوراک فیله ماهی جنوب

ابتدا پیاز , جعفری و کرفس را به طور جداگانه در سبزی خورد کن کاملا ریز خورد میکنیم

روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم سیر و پیاز و کرفس را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم شود، گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شود جعفری را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

فیله ها را در آویشن و نمک و فلفل می زنیم. فر را گرم می کنیم.

ته ظرف مخصوص فر را کمی چرب می کنیم فیله ها را در آن می گذاریم سپس مخلوط سبزیجات را روی فیله ها می ریزیم، آبلیمو را هم اضافه می کنیم ورقــه های لیمو را روی سبزیــجات می گذاریم و آرد سوخــاری را روی آن می پاشیم.

ماهی را به مدت ۳۰ دقیق در فر با حرارت متوسط می گذاریم تا ماهی خوب پخته و نرم شود