خوراک مرغ گردو

خم‌مرغ‌ها را با دو تا سه قاشق غذاخوری آب ولرم و کمی نمک هم می‌‌زنیم. نمک، فلفل، مغزگردو و شکر را با هم مخلوط می‌کنیم. مرغ را به آرد سفید آغشته کرده سپس در تخم‌مرغ زده و بعد در مخلوط گردو و گرد نان می‌غلتانیم و بعد مرغ را در روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی شود. برای گرفتن روغن اضافی، مرغ را روی دستمال قرار می‌‌دهیم سپس آن را سرو می‌کنیم.