خوراک مرغ و جوانه ماش (چینی)

ابتدا مرغ را ۲۵ دقیقه میپزیم.و بعد آن را به شکل ریش ریش شده در می آوریم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم. قارچ را به ورقه های نازک خرد کرده و به پیاز می افزاییم و برای جلوگیری از سیاه شدن آن کمی آب لیمو اضافه می کنیم. حدود ۵ دقیقه بعد به آنها جوانه ماش را هم می افزاییم و در انتها مرغ را هم همراه بقیه مواد تفت می دهیم. دقایقی بعد ادویه جات را اضافه می کنیم.درب ظرف را می گذاریم و صبر می کنیم تا آب قارچ و جوانه ها جمع شود. در انتها سس خردل را اضافه می کنیم. این غذا را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات می توانیم مصرف کنیم. این غذا به خاطر داشتن جوانه ماش سرشار از ویتامینهای گروه ب است.