طرز تهیه
* فر را روی ۱۹۰ درجه بگذارید تا گرم شود.
* ظرف مناسب را با اندکی روغن چرب کنید. نصف مریم گلی و فلفل را روی سینهی بوقلمون بپاشید.
* داخل یک ماهیتابه، روغن را داغ کنید. به مدت چند دقیقه سینهی بوقلمون را سرخ کنید.
* ماهیتابه را از روی شعله بردارید و بوقلمون را در ظرف اولی که چرب کرده‌اید قرار دهید؛ و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
* در این میان دوباره ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و پیازهای خرد شده و بقیه مریم گلی را داخل آن بریزید و پیازها را تفت دهید تا نرم شوند.
* سپس سیب‌ها را به آن اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا نرم شود.
* داخل ظرف دیگر شیر و و آب مرغ و آرد را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
* این سس را به پیاز و سیب اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد.
* شعله را کم کنید و بگذارید مواد به مدت ۳ دقیقه با هم پخته و سس غلیظ شود.
* آب لیموترش را به آن اضافه کنید. بوقلمون را از فر در آورده و داخل مواد قرار دهید و دوباره داخل فر (۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد) بگذارید. اجازه دهید بوقلمون به مدت ۲۰ دقیقه و تا زمانی که گوشت بوقلمون کاملاً پخته شود داخل فر بماند. بوقلمون را از فر خارج کرده و قبل از سرو بگذارید به مدت ۵ دقیقه خنک شود و سپس برش دهید و سرو کنید.
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
- در حال بارگذاری نظرات...