خورشت آلو اسفناج

پیازها را در روغن تفت داده تا طلایی شود گوشت را شسته به تکه های درشت خرد کرده در پیاز سرخ میکنیم زردچوبه و ادویه را هم با انها تفت میدهیم سپس مقداری اب اضافه کرده میگذاریم گوشت بپزد.تره و اسفناج را ریز خرد کرده در کمی روغن تفت داده تا رنگ آن تغییر کند.در اواسط پخت که گوشت مقداری نرم شد آلو را که شسته ایم به همراه سبزی داخل خورش می ریزیم میگذاریم خورش به ارامی جا بیفتد. آبلیمو نمک و لیمو امانی را ۲۰ دقیقه مانده به برداشتن خورش از روی حرارت اضافه می کنیم.