sham chi darim?!

خورشت کرفس

  • تعداد بازدید
    ۳,۴۵۹

مواد لازم

طرز تهیه

خورش کرفس را میتوان به دو روش آب پز( برای کسانی که محدودیت خوردن چربی دارند) و به روش سرخ کردن تهیه نمود . نعناع و جعفری خرد شده را با روغن تفت دهید .کرفس را پس از شستن به قطعات دلخواه (۱ الی ۲ سانتی متر ) خرد کرده و با روغن تفت دهید و ضمن سرخ کردن به آن زردچوبه بزنید . گوشت را با زردچوبه و پیاز رنده شده و روغن روی شعله کمی تفت دهیدو روی آن آب بریزید وصبرکنیدتانیم پز شود در اواسط پخت سبزی و کرفس را به آن اضافه کنید وقتی مواد خورش پخته شد نمک و فلفل و رب و آبغوره را اضافه کنید و زمانی که خورش جا افتاد پیاز سرخ شده و زعفران و غوره را اضافه کنید کمی صبر کنید تا غوره ها بپزند ولی له نشوند در صورتی که از غوره تازه استفاده میکنید زمان بیشتری ( چند دقیقه ) برای پخت غوره لازم است . در روش آب پز نیازی به سرخ کردن سبزی و کرفس و گوشت نیست .


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۶۸)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۱)
  • آرزو

    خوب۶۸۸۵۵۲