کوفته قلقلی هویج

۱. روغن را در یک تابه متوسط داغ کنید و پیاز، سیر و هویج را در آن سرخ کنید به حدی که پیازها طلایی شوند.

۲. مواد را به یک کاسه بزرگ تر منتقل کنید.

۳. گوشت چرخ کرده، شیر، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

۴. از دست تان کمک بگیرید و مایه را به شکل گلوله دربیاورید.

۵. دوباره روغن گرم کنید و کوفته ها را در آن سرخ کنید به طوری که همه جای آن بپزد. حدود ۱۰ دقیقه برای این کار کافی است.

۶. می توانید این کوفته را همراه پوره سیب زمینی و هویج پخته سرو کنید.