کوفته یونانی

نان را کمی در آب خیس کرده.سپس با دست آب اضافه آن را بگیرید.گوشت چرخ کرده نان و تخم مرغ زده شده و پیاز و سیر و جعفری خرد شده و نعناع و نمک و فلفل و ادویه و مایه کوفته را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید.سپس کوفته ها را به اندازه گردوی کوچک درست کنید.روغن را داغ کنید و کوفته ها را با حرارت متوسط خوب سرخ کنید