sham chi darim?!

ماهی شکم پر

  • مدت زمان تهیه
    ۲۰ دقیقه
  • مناسب برای
    ۲ نفر
  • تعداد بازدید
    ۱,۸۱۵

مواد لازم

طرز تهیه

ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم. - مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند. - سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم. - پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم. - درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم. - مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم. - در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم. - سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود


به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد. - به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد

به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۲۰)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۲)
  • محسن

    بد نبود خوب بود

  • مسی

    آخ دهنم آب افتاد دلم به تاب تاب افتاد