مربای گلابی

گلابی ها را پوست گرفته و خرد می کنیم. در ظرف مناسبی به همراه شکر و آب روی حرارت می گذاریم تا چند ساعت بجوشد و قوام بیاید و تغییر رنگ بدهد و در آخر کمی آبلیمو اضافه میکنیم تا مربا شکرک نزنه. رنگ گلابی مثل میوه (به ) قرمز می شود.

گلابی های معمولی بیشتر برای تهیه مارمالاد مناسبتر هستند تا مربا ، چون بافتشون زود متلاشی میشه.