مربای کیوی

کیوی ها را بشویید و پوست آن ها را بسیار نازک بکنید و هرکدام را به قطر ۱ سانتی متر ببرید.

شکر و آب را در قابلمه نسبتا بزرگی بجوشانید تا شربت غلیظ شود.

کیوی‌ها را در شربت خنک شده قرار داده آن را روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشد و وانیل را اضافه کنید.

این مربا برای پخت به زمان زیادی نیاز ندارند و برای جوش آمدن ۲۵ دقیقه کافی است.

شربت را امتحان کرده، آبلیمو را اضافه کنید. بعد از یکی، دو جوش دیگر ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید مربا خنک شود. مربا را بعد از ۲۴ ساعت داخل شیشه ریخته و در یخچال بگذارید.