مرغ خوشمزه رژیمی

اول توی یه ظرف نمک و زرد چوبه و کمی زعفران رو با هم قاطی می کنم .با دست به همه جای مرغ میکشم و همه جاش زرد میشه. بعد توی یک ماهی تابه نچسب اونا رو میچینم . بعد بدون اینکه آب یا هر چیز دیگه ای بریزم . درش رو میبندم و شعله را خیلی کم می کنم. بعد چند دقیقه وقتی درش رو بر میداری میبینی که مرغ آب انداخته و داره تو آب خودش میپزه . دوباره درش رو میذاری تا مثلا ۴۵ دقیقه... تا وقتی که ببینی مرغ پخته و آبش تموم شده و حتی برشته شده . بعد درش رو برمیداری و اون طرفیشون میکنی تا اون ورش هم سرخ بشه .

نکته : هیچ روغنی نمیریزی حتی یک قطره . انقدر این مرغ خوشمزه میشه که نمیدونید . با اینکه پیاز هم نداره ولی اصلا بوی بد نمیده . شاید به خاطر زرد چوبه ست مزه جوجه کباب میده . باهاش میتونی گوجه کباب کنین و بخورین