مرغ شکم پر مخصوص

مرغ را پس از شستن در ظرفی قرار داده ، پیاز وفلفل دلمه ای خرد کرده را با بقیه ی مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ (آبلیمو ,ماست, زعفران, روغن, نمک و فلفل) مخلوط کرده و روی مرغ می ریزیم .چند ساعت کنار گذاشته تا به خورد مرغ رفته و مزه بگیرد.

پیاز را تفت داده تا طلائی شود و پس از آن کشمش را به آن افزوده و کمی تفت داده و گردو را نیز اضافه می کنیم و همه را با هم تفت می دهیم.

مواد را در شکم مرغ قرار داد سپس شکم مرغ را می دوزیم .تمام بدن مرغ را به رب انار آغشته کرده و در ظرف پیرکس قرار داده و در فر ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۱ تا ۵/۱ ساعت(بسته به نوع فر )قرار می دهیم.