مارمالاد آلو سیاه و زردآلو

هسته زرد آلو رو جدا کنید و به همراه آلو سیاه داخل قابلمه بریزید و ۱ استکان آب بریزید و بگذارید تا بجوشه. بگذارید تا میوه ها کاملا پخته بشه.صبر کنید تا خنک بشه بعد از صافی رد کنی. توی قابلمه بریزید و شکر رو روی اون بریزید و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. پودر ژلاتین رو با ۱.۴ فنجان آب سرد به روش بن ماری حل کنید.و داخل مارمالاد بریزید و ۱۰ دقیقه هم بجوشانید.مارمالاد شما آماده است.

برای پخت مارمالاد و مربا بهترین ظروف لعابی است. نسبت زردآلو به آلو بسته به ذائقه شماست اگه زردآلو بیشتر بشه مارمالاد شیرینتر و اگه آلو زیاد بشه مارمالاد شما ترشتر میشه.من خودم بیشتر آلو میریزم.