میگوهای درشت سیر‌دار

این غذای دریایی را برای مجالس و مناسبت‌های خاص تهیه کنید.

۱)روغن را در ماهی‌تابه بزرگی روی حرارت ملایم گرم کنید. سیر و فلفل قرمز چیلی را اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تا زمانی که نرم شوند ولی تغییر رنگ ندهند، آنها را بپزید.

۲)میگوها را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که کاملا حرارت ببینند و با مخلوط روغن و سیر ترکیب شوند، سرخ کنید. سپس آنها را از روی حرارت بردارید.

۳)برگ‌های جعفری را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. بسته به ذائقه‌تان به آن نمک و فلفل بزنید.

۴)میگو و روغن سیردار را به نسبت در بشقاب‌های مخصوص سرو گرم تقسیم کنید و با مقدار فراوانی نان ترد فرانسوی سرو نمایید. با برش‌های لیمو آن را تزیین کنید.