نان اردک

آرد، تخم‌مرغ، شیر، بیکینگ‌پودر، شکر، زردچوبه، زعفران، کره، روغن و مایه خمیر را با هم مخلوط می‌کنیم و روی مواد نایلون کشیده و به مدت یک ساعت کنار می‌گذاریم تا مایه خمیر عمل بیاید. سپس یک چونه از خمیر را برداشته با وردنه صاف کرده از وسط با چاقو به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم بعد یکی یکی سرخ می‌کنیم.نان محلی استان زنجان