sham chi darim?!

نان بربری در خانه

  • تعداد بازدید
    ۳,۳۶۰

مواد لازم

طرز تهیه

ابتدا آرد، نمک، شکر و بهبود دهنده و خمیر مایه را با هم مخلوط می کنیم. سپس آب را کم کم می ریزیم تا خمیر تشکیل شود . به مدت ۴ دقیقه خمیر را ورز می دهیم و بعد روغن را اضافه می کنیم و۴ دقیقه دیگر ورز می دهیم و به خمبر ۱۵ دقیقه استراحت می دهیم. خمیر را چانه گیری می کنیم و به چانه ها استراحت می دهیم و سپس آنها را پهن می کنیم و اجازه می دهیم تا به سه برابرحجم خود برسد. بعد آنها را داخل فر با دمای ۲۴۰ یا ۲۳۰ درجه به مدت تقریبا ۱۲ دقیقه می گذاریم تا پخته شود و البته قبل از گذاشتن در فرمی توانیم روی نان ها هم از تخم مرغ استفاده کنیم و روز آن کنجد هم بپاشیم .


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۶۴)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۵)
  • اکرم بالازاده

    من با این اندازه درست کردم عالى شد ممنون

  • مرجان

    به نظرم حالا که نونتون رو خودتون درست می کنید بد نمی شه اگر بهش زعفرون یا عصاره زعفرون بزنید اینجوری خاص تر هم می شه :)

  • reza

    خانوم واقاعا که استادید هر آقاییی دلش میخواد خانومی مثل شما رو داشته باشه ممنون از سایتتون

  • مائده (مدیر سایت)

    مهتاب جان ممنون از نطرت بهبود دهنده را میتوان از فروشگهای لوازم قنادی و شیرینی تهیه کرد.

  • mahtab

    ba salam va mamnoon az site khoobetoon .behbud dahande ro az koja bayad tahieh kard ?