نان شکلاتی کدو

* فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.* قالب مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید.* گردو را کمی تفت دهید و کنار بگذارید.* آرد کیک، آرد گندم، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط و الک کنید.* تخم مرغ را با شکر هم بزنید، سپس روغن، سس سیب و شکلات آب شده را با هم مخلوط کنید و مواد خشک را به آن اضافه کنید و به آرامی با استفاده از کاردک مخصوص قنادی هم بزنید.* در این مرحله کدو و گردو را به مواد اضافه کنید و در قالب آماده بریزید.* نان را به مدت یک ساعت در فر بپزید.

* برای تهیه سس سیب، ۲ عدد سیب پوست کنده را ریز خرد کنید و با سه چهارم لیوان آب، یک چهارم لیوان شکر و یک چهارم قاشق مرباخوری دارچین در ظرفی با در بسته روی حرارت ملایم بپزید تا پخته و کاملا نرم شود. پس از خنک شدن سس را خوب له و در هر نوع شیرینی استفاده کنید.