املت مکزیکی

ابتدا گوجه فرنگی را بصورت پوره در می آوریم و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا اب آن تبخیر شود بعد سیزمینی را نگینی ریز خرد می کنیم و به آن اضافه می کنیم کل مواد لازم را با هم مخلوط کرده در ماهیتابه کمی روغن می ریزیم و مواد را به آن اضافه می کنیم می توان این املت را در فر نیز قرار داد.

نکته مهم این است که مواد کاملا ریز شده و بدون آب باشد ...