sham chi darim?!

رشته پلو با گوشت چرخ کرده

  • مدت زمان تهیه
    ۶۰ دقیقه
  • تعداد بازدید
    ۹,۶۵۳

مواد لازم

طرز تهیه

پیاز را انداختم تو خرد کن و تو روغن کمی تفت دادم تا رنگش عوض شه. گوشت چرخ شده را اضافه کردم و تفت دادم مقداری هم زردچوبه و فلفل سیاه تو این مرحله اضافه کردم و با موادم تفت دادم. یک فنجون آب توی این مواد ریختم و در ماهیتابه را گذاشتم تا گوشت آروم بپزه. نمک هم یادتون نره. دو پیمانه برنج را با دو پیمانه و نصفی آب و کمی روغن و نمک گذاشتم روی شعله که آبش کشیده بشه . اولش حرارت زیاد باشه تا آب به جوش بیاد بعد حرارت را متوسط کردم. وقتی آب برنج به این حد رسید رشته پلویی را اضافه کنید و بذارین رشته ها هم چند تا غل بخورن و نرم بشن به این مرحله که رسید زیرش را خاموش کنیداینجا من کف یک قابلمه تفلون را کمی روغن ریختم و گذاشتم روغن داغ بشه کف قابلمه سیب زمینی ورقه شده چیدم بعد این رشته پلو را با کفگیر ریختم روی سیب زمینی ها . دیگه تو این مرحله روغن روی برنجم نمیدم چون اولش روغن توش ریخته بودم فقط یک کم آب میدم روش و میذارم به مدت ۴۰ دقیقه دم بکشه ۵ ۶ دقیقه اول حرارت زیاد بعدش حرارت متوسط. خلال پسته و بادام را بشورید در کمی روغن یا کره تفت بدین و با مواد گوشتیتون همراه با برنج زعفرانی روی پلو را تزئین کنید.


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۲۲)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۶)
  • یاس بخشی

    _,هنوز درست نکردم ولی چون عدس پلو را اینطور درست کردم فکر کنم خوب بشه ممنون_

  • ر.ر

    منم میخوام درست کنم. قبلا با گوشت قلقلی درست کردم. فقط نمیدونم چقدر درست کنم که هم افطار بخورم با همسر هم سحر

  • مائده (مدیر سایت)

    بله نسیم جان میشه آبکش کرد.

  • نسیم

    برنج که درآ ب میریزیم شل نمیشه آیامیشه برنج راآبکش کنیم

  • مائده (مدیر سایت)

    نوش جانت شکمو جان

  • شکمو

    واقعا عالی بو ممنونم