sham chi darim?!

رولت گوشت و قارچ

  • تعداد بازدید
    ۵,۱۱۶

مواد لازم

طرز تهیه

پیاز را به صورت خلال شده سرخ میکنیم و سپس گوشت را اضافه کرده به همراه کمی نمک و فلفل سیاه تفت میدهیم . در مرحله بعد قارچ های ورقه شده را می افزاییم . شعله گاز باید زیاد باشد تا قارچ آب نیاندازد . سپس نعناع و جعفری خرد شده و رب را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم . نصف استکان آب را به مواد افزوده و شعله گاز را کم میکنیم. زمان میدهیم تا گوشت پخته شود و آب مواد تقریبا کم شود. برای درست کردن خمیر رولت ، آرد را در کاسه گودی ریخته و توسط کمی آب سرد رقیق می کنیم تا مایع صاف و یکدستی حاصل شود . تخم مرغ ها را شکسته مقداری نمک و زعفران افزوده و با همزن میزنیم تا حباب های ریز روی سطح مایع دیده شود . سپس مخلوط حاصل را در یک ماهی تابه مستطیل شکل ریخته و درب آن را میگذاریم . توچه داشته باشید که این مرحله بسیار کوتاه است و زمانی که مخلوط کمی خود را گرفت از روی گاز بر میداریم . اکنون مخلوط قارچ و گوشت را روی خمیر رولت پهن کرده و پنیر پیتزا روی آن می پاشیم . از یک سمت خمیر را رول کرده و توسط خلال لبه آن را محکم می کنیم . سپس برای چند دقیقه کوتاه داخل فر یا روی گاز برشته می کنیم


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۵۴)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۸)
  • مرضیه

    خیلی خوشمزه واقعأ

  • من و الیت

    چه غذای جالبی، حتما درست میکنم، فکر کنم بد نشه اگه با روغن زیتون الیت روی گاز برشته اش کنم!

  • مهدی

    سلام . ازش خوشم اومد مطمئنا غذای خوشمزه ای است . اولین فرصتی که بدست آوردم درستش میکنم

  • GILDA

    LAZIZ AST KHEILI DOST DASHTAM

  • مدیر سایت (مدیر سایت)

    پری خانم خوشحالیم که دوست داشتید باز هم به سایت ما سر بزنید

  • `پری بزرگی

    خیلی خوشمزه بود

  • مدیر سایت (مدیر سایت)

    خوشحالیم که از این غذا خوشتون اومده

  • حمید

    من درست کردم خیلی خیلی خوشمزه بود