رولت لازانیا با مرغ

* روغن را درون تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت بدهید تا طلایی شود. * مرغ را نیز به آن افزوده و کمی تفت دهید. * سُس‌ تند ‌و سُس گوجه ‌فرنگی را درون تابه بریزید و قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. * لازانیا را در قابلمه ی بزرگی از آب جوش، نمک و روغن بجوشانید. * وقتی ورقه ‌های لازانیا نرم شدند، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج کرده و آبکشی کنید. * روی آن ها کمی آب ولرم بگیرید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا خشک شود. * فر را با دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت یا ۱۸۵ درجه ی سانتی ‌گراد روشن کنید تا داغ شود. * یک ظرف مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را مقداری روغن و سُس گوجه ‌فرنگی بمالید. * برای هر رولت چهار ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید و بین لایه‌ ها از مایه گوشتی و پنیر پیتزا بریزید. سپس لازانیا‌ها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود. * رولت‌ ها را درون ظرف آماده شده بچینید و روی آن ها مقداری سُس و پنیر رنده شده بریزید. * ظرف را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود. * رولت ‌ها را در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن ها را با پیاز حلقه شده و گشنیز یا جعفری تزئین کنید.