سکنجبین

همه مواد فوق رو به جز سرکه داخل ظرفی روی حرارت حد وسط می‌گذاریم تا شکر آب شده و کاملا مزه نعناع جذب شده و شیره به قوام ییاد. در آخر سرکه را به تدریج ریخته و می‌گذاریم تا چند جوش بزند و از صافی رد کنید و سپس می‌گذاریم تا کاملان خنک شود. معمولان سکنجبین رو با کاهو و خیار سرو میکنند.