سس رزماری

روغن را در تابه بریزید و روی اجاق گرم کنید. آنگاه پیاز، سیر، دانه فلفل و رزماری را بیفزایید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. آنگاه آب گوشت را اضافه کنید و این مخلوط را بجوشانید تا مقدارش به ۱۶۰ میلیلیتر یا دوسوم پیمانه کاهش یابد. سپس خامه را به آن بیفزایید و بعد مخلوط حل کرده آرد ذرت و آب را اضافه کنید. حالا سس را بجوشانید تا قدری غلیظ شود. اکنون آن را صاف کنید و رزماری (یکدوم قاشق چایخوری) را به آن بیفزایید و مصرف نمایید.