sham chi darim?!

شامی آرد نخودچی

  • تعداد بازدید
    ۱۵,۷۵۰

مواد لازم

طرز تهیه

پیاز را رنده کرده و به همراه آرد نخودچی، گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ‌ها ورز می‌دهیم آن قدر ورز می‌دهیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس از هرکدام به اندازه یک تخم‌مرغ برداشته به شکل شامی درست می‌کنیم، بعد به مدت ۱۵ دقیقه شامی‌ها را کنار گذاشته و در تابه روغن ریخته و با حرارت ملایم شامی‌ها را سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم . *طرز تهیه سس در همان روغنی که شامی‌ها را سرخ کرده‌ایم پیاز رنده شده را با زردچوبه سرخ می‌کنیم، سپس رب گوجه‌فرنگی را افزوده بعد از پنج دقیقه گوجه‌فرنگی‌های رنده شده را می‌ریزیم، آن‌گاه آب، نمک، شکر و آبلیمو را اضافه کرده و می‌گذاریم به جوش بیاید.( به جای شکر و آبلیمو می‌توان از سرکه سیب و شیره انگور استفاده کرد) بعد از این که سس جوش آمد، شامی‌ها را داخل آن گذاشته و در تابه را می‌بندیم تا سس غلیظ و شامی‌ها هم در آن پخته شود، بعد از گذشت نیم‌ساعت غذا آماده سرو است .


به این دستور تهیه رای بدید

تعداد آرا:(۱۷۲)

نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید

نظرها و کامنت ها

تعداد نظرها:(۸)
  • شهناز

    عالی

  • زهرا فیروزی

    با ترس ولرز درست کردم ولی عالی بود خیلی خوشمزه است

  • الهیار

    عالی عالی بسیار عالی وخوشمزه مخصوصا با سرکه وشیره محلی

  • arezo

    عالی👌👌

  • امیر

    عالی👍👍👍👍👍👍👍👍

  • مرضیه

    امان از گوش....................................ت

  • elnaz

    salam merc az ghazahay khoshmaze.lotfan keyke amozesh bedin.

  • ارشان

    خوب بود