شامی سیب ‌زمینی

سیب‌زمینی‌ها را پخته و با لپه پخته شده مخلوط کنید. سپس یک عدد زرده تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و سبزیجات معطر، آردنخود و ادویه‌جات را با مواد مخلوط کنید. بعد از کمی ورز دادن از مواد آماده شده به اندازه یک کلوچه برداشته آن را داخل تخم‌مرغ زده شده و سپس آردنخود غلتانده و داخل روغن سرخ کنید. این شامی را می‌شود با سس قرمز یا سس فلفل استفاده کرد.