شیرینی پرتقالی

روغن و پودر شکر با یک دقیقه با هم زن زده سپس زرده ها و سفیده تخم مرغ و رنده پوست پرتقال را افزوده و یک دقیقه دیگر هم بزنید. آرد سفید و برنج و آب پرتقال را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست آید. به یک سوم خمیر رنگ نارنجی اضافه کرده و به قطر ۱تا ۲ میلی متر هر دو رنگ خمیر را باز کرده و با قالب شکل دهید و در فر قرار دهید. جهت جلوگیری از جدا شدن دو لایه کمی سفیده تخم مرغ را با برس روی شیرینی مالیده سپس لایه دوم را روی لایه اول شیرینی قرار دهید. مدت پخت ۱۰الی ۱۲ دقیقه با حرارت ۱۸۰درجه سانتی گراد