شیرینی رولت خانگی
- تعداد بازدید۳,۸۵۳
مواد لازم
طرز تهیه
سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم. زرده ها را با وانیل و آب گرم به هم می زنیم تا کف کند. بقیه شکر را به آن اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مایع، کرم رنگ شود. آرد و بیکینگ پادر را یک بار الک کرده و به تدریج به زرده اضافه می کنیم. سفیده را در سه مرحله داخل مایع می ریزیم و آرام و به صورت دورانی و در یک جهت آن را به هم می زنیم. کاغذ روغنی را در کف سینی فر قرار داده و مایع را روی آن می ریزیم و با کاردک سطح آن را صاف می کنیم. سینی را در فر۳۵۰ درجه به مدت۲۰- ۱۵ دقیقه روی پنجره وسط فر قرار می دهیم تا نان بپزد، ولی خشک نشود. برای تهیه مواد داخل رولت، خامه و پودر شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم. سپس نان پخته شده را روی دستمال تمیزی برمی گردانیم و با برس روی کاغذ روغنی چسبیده به نان ، کمی آب می مالیم و آن را از نان جدا کرده و بلافاصله نان را لوله می کنیم و می گذاریم سرد شود. نان سرد شده را باز کرده و خامه آماده شده را با کاردک به طور یکنواخت روی آن می مالیم. مجدداً نان را لوله کرده و روی آن را با پودر شکر یا خامه آماده شده تزئین می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.
به این دستور تهیه رای بدید
نظر خودتون رو با بقیه به اشتراک بگذارید
نظرها و کامنت ها
پریناز
بپزم ببینم
مائده (مدیر سایت)
سلام زهرا جان از آرد سفید استفاده میکنیم.
زهرا
سلام خسته نباشید ببخشید میشه بگید آردی که با بیکینگ پودر الک میکنیم چیه؟؟؟؟؟
مائده (مدیر سایت)
محمد جان الان ۷ نفرشون هنوز بیمارستان هستند و هنوز برنگشتند البته نه بخاطر غذا، بخاطر اینکه پرستار بودن و بخاطر شغلشون باید بیمارستان می موندند :)))
محمدجواد
اقا شما که تعداد رای رو نوشتین تعدا کسانی که دستور پخت رو هم نگاه کردن نوشتن یه زحمتی بکشید بگید چند نفرشون از بیمارستان برگشتن چند نفر بر نگشتن