سوپ کدو

ابتدا کدوها را پوست بکنید و رنده کنید. سپس کمی در روغن سرخ کنید. زردچوبه را به آن اضافه کنید. برنجی را که از قبل خیس کرده اید، نرم کنید و به کدوها اضافه کنید. بعد به اندازه ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذاریم به مدت ۲ ساعت با شعله ملایم بپزد. سپس کشک و نعنا را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. بعد از این مدت، غذا آماده ی سرو است.