سوپ سبزیجات

جو را با اب میگذاریم بپزد هویج را به ان اضافه میکنیم , کلم را ریز خرد کرده به ان اضافه میکنیم, فلفلها را به سوپ اضافه کرده ومیگذاریم بپزد بعداز۱۰ دقیقه قارچها را اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه شیروخامه را به ان اضافه میکنیم بعد از ان رب گوجه وابلیمو را اضافه میکنیم سپس زعفران حل شده را اضافه میکنیم تا رنگ سوپ نارنجی شود در اخر ذرت را اضافه میکنیم چون ذرت زود سفت میشود حالا سوپ اماده است. اگر هویج را با اب مرغ بپزیم طعم شیرین ان از بین میرود و گوشتها را ریش ریش کرده وبه سوپ اضافه میکنیم در این صورت هویج را دیرتر اضافه میکنیم. بعد با خامه وجعفری تزیین میکنیم